ساخت گلخانه صیفی جات
صیفی جات بخش بزرگی از سفره و برنامه غذایی ما را در طول روز تشکیل می‌دهند و با تقاضای بالایی از سوی مصرف کننده روبرو هستند پس نیاز به ساخت گلخانه صیفی جات احساس می‌شود.
صیفی جات بخش بزرگی از سفره و برنامه غذایی ما را در طول روز تشکیل می‌دهند و نیاز به مصرف آن‌ها به فصل خاصی محدود نمی‌شود. اما با توجه به فصل کشت آن‌ها ممکن در پاییز یا زمستان با مشکل تهیه این مواد اولیه غذایی روبرو باشیم.
ساخت گلخانه صیفی جات برای برآوردن نیازهایی غذایی انسان در همه فصول، راه‌حل مشکل کمبود آن‌ها در روزهای سرد سال است. برای آشنایی با مراحل ساخت گلخانه صیفی جات و سایر جزئیات مربوط به آن، تا پایان این مطلب با ما همراه باشید.
صیفی جات چیست؟
در علم کشاورزی و اصطلاح عامیانه، به محصولاتی که فصل کشت آن‌ها بهار یا اوایل فصل گرما است، همچنین برداشت آن‌ها را در تابستان انجام می‌دهند، صیفی جات می‌گویند. در کشاورزی به محصولاتی که از گل گیاهان به‌وجود می‌آیند میوه می‌گویند و سایر بخش‌ها را با عناوینی مانند سبزی می‌شناسند.
صیفی جات بخش میوه‌ای گیاهان هستند که از نمونه‌های آن‌ها می‌توانیم به خیار، گوجه، کدو، بادمجان، سیب‌زمینی، خربزه، هندوانه و غیره اشاره کنیم. حتی ساخت گلخانه کوچک صیفی جات می‌تواند فصل کشت آن‌ها را افزایش دهد و پرورش این میوه‌ها را تنها به تابستان محدود نکند.
آموزش ساخت گلخانه صیفی جات
مراحل ساخت گلخانه صیفی جات نیز مانند سایر محصولات کشاورزی شامل موارد زیر خواهد شد:
1. انتخاب زمین
انتخاب زمین به‌عنوان اولین مرحله از راه‌اندازی گلخانه، با فاکتورهایی مانند آب‌وهوای منطقه و نوع خاک آن رابطه مستقیم دارد. زمین که برای ساخت گلخانه صیفی جات در نظر می‌گیرید باید از نظر وجود املاح و مواد معدنی، شرایط کشت این محصولات را داشته و از ph مناسی برخوردار باشد.
همچنین اگر قصد دارید گلخانه خود را در مناطقی با خاک فقیر و نامناسب احداث کنید، بهتر است به‌سراغ کشت به‌روش آبی یا هیدروپونیک بروید. در این روش که بهترین گزینه برای مناطقی با خاک بیابانی و فقیر به‌شمار می‌رود، بذر را در مخزنی از آب قرار می‌دهند تا ریشه آن مواد مغذی را از طریق جریان آب جذب کند.
2. انتخاب شکل گلخانه
دومین مرحله در ساخت گلخانه صیفی جات، انتخاب شکل مناسب آن است. گلخانه‌ها در حالت کلی به چند دسته از جمله نوع تونلی، استوانه‌ای و غیره تقسیم می‌شوند که هر یک از آن‌ها نیز خود زیرمجموعه‌های مختلفی دارند.
انتخاب شکل گلخانه به محصول قابل کشت و سایر مولفه‌هایی از جمله آب‌وهوای منطقه و میزان باد آن بستگی دارد. براساس تجربه بسیاری از کشاورزان موفق در زمینه کشت صیفی جات گلخانه‌ای، ساخت نمونه‌های تونلی به‌شکل قوسی و گنبدی، بهترین انتخاب برای پرورش پربازده این محصولات هستند.
3. اسکلت گلخانه و پوشش آن
پس از این‌که زمین گلخانه و شکل آن را انتخاب کردید، باید از میان سه گزینه پلاستیک، چوب و فلز بهترین متریال را برای اسکلت‌بندی گلخانه برگزینید. سازه‌های چوبی و پلاستیکی در مقایسه با فلز قیمت کمتری دارند، اما مقاومت آن‌ها نیز به‌همان میزان پایین‌تر است.
پس اگر هدف شما از ساخت گلخانه صیفی جات کشت بیش از یک یا دو ساله است، بهتر است گزینه‌های پلاستیکی و چوبی را از فهرست پیش رویتان حذف کنید.
گام بعدی برگزیدن بهترین پوشش شفاف یا نیمه‌شفاف برای ساخت محیط گلخانه و کشیدن آن روی اسکلت سازه است. شیشه و پوشش‌های پلاستیکی در برابر باد، باران و نور خورشید مقاومت قابل قبولی دارند و برخلاف پوشش طلقی به‌سرعت پوسیده نمی‌شوند.
4. تجهیز گلخانه
هر یک از صیفی جات در شرایط ویژه‌ای رشد می‌کند که فراهم کردن آن به تجهیزات خاصی نیاز دارد. به‌طور کلی دستگاه‌ها و ابزار زیر در ساخت همه گلخانه‌های کشت صیفی جات مشترک هستند:
- سیستم گرمایشی و سرمایشی
- سنسورهای هشداردهنده و کنترل‌کننده دما
- سیستم آبیاری
- تهویه و فن
- سایبان برای گلخانه‌های مناطق گرم
- مه‌پاش و دستگاه‌های ایجاد رطوبت
- سنسور حساس به رطوبت هوا
5. کاشت بذر
پس از نصب تجهیزات و آماده کردن شرایط رشد بذر مورد نظر، نوبت به کشت آن می‌رسد. در بیشتر موارد بوته‌های صیفی جات را از گلخانه پرورش و فروش بوته، به گلخانه پرورش این محصولات با هدف فروش میوه آن‌ها منتقل می‌کنند. روش‌های کشت و انتقال بذر در محصولات مختلف متفاوت است و هر یک از آن‌ها جزئیات مخصوص به خود را دارند.
6. تغذیه گیاه
گیاهان برای فتوسنتر به مواد معدنی خاصی نیاز دارند که آن‌ها را از طریق ریشه جذب می‌کنند. بسته به این‌که ریشه گیاه در آب یا خاک قرار دارد، روش رساندن مواد مغذی از طریق کوددهی نیز متفاوت بوده اما انجام این مرحله در هر دو مورد ضروری است.
7. آبیاری
نیاز صیفی جات مختلف به رطوبت متفاوت است و باید دفعات و نوع سیستم آبیاری را براساس خصوصیات مختلف هر محصول انجام دهید. در بیشتر موارد روش آبیاری قطره‌ای یا بارانی در گلخانه‌های صیفی جات، گزینه‌های مناسبی به‌شمار می‌آیند.
8. هرس و سم‌پاشی
هرس کردن بوته‌ها برای رشد بهتر و سم‌پاشی به‌منظور جلوگیری از حمله آفات یا از بین بردن آن‌ها، دو مرحله ساخت گلخانه صیفی جات هستند. ممکن است این مراحل برای بعضی از میوه‌ها ضروری باشند و انجام آن‌ها برای گروهی دیگر امری اختیاری قلمداد شود.
هزینه ساخت گلخانه صیفی جات
هزینه ساخت گلخانه صیفی جات به عوامل مختلفی بستگی دارد که عبارتند از:
- متراژ زمین مورد نظر
- هزینه خرید یا اجاره زمین
- نوع اسکلت و پوشش گلخانه
- تجهیزات مورد استفاده
- نوع بذر و نژاد آن
- دستمزد کارکنان
- هزینه آب و برق و غیره
سخن نهایی
صیفی جات نوعی محصولات کشاورزی بوته‌ای و تابستانی هستند که در برنامه غذایی ما ارزش بالایی دارند. کشت این محصولات در گلخانه امکان دسترسی به این میوه‌ها را تمام فصول امکان‌پذیر می‌کند. ما در این مطلب سعی کردیم با معرفی مراحل ساخت گلخانه صیفی جات، شما را با روند راه‌اندازی این سازه آشنا کنیم.