مزایای ساخت گلخانه پرورش زعفران
زعفران از گران‌ترین ادویه‌های جهان است که بسیاری از مردم آن را بومی ایران و خاص مناطق شرقی کشور می‌دانند. با مزایای ساخت گلخانه پرورش زعفران بیشتر آشنا شوید.
زعفران از گران‌ترین ادویه‌های جهان است که بسیاری از مردم آن را بومی ایران و خاص مناطق شرقی کشور می‌دانند. کشت زعفران سود قابل توجهی برای کشاورزان به‌همراه دارد. به‌همین علت امروزه بسیاری از کشورها مانند چین در تلاش هستند تا با ساخت گلخانه پرورش زعفران، بازار این محصول را به‌دست بگیرند.
اگر کشاورزان ایرانی زعفران، کشاورزی صنعتی خود را همسو با کشورهای خارجی بهبود نبخشند، ممکن است در آینده شاهد انحصار بازارهای جهانی توسط چین باشیم.
ما در این مطلب قصد داریم با شرح مزایای احداث گلخانه زعفران به شما در کسب سود بیشتر و به کشورمان در حفظ جایگاه جهانیش کمک کنیم. با ما همراه باشید.
مزایای ساخت گلخانه پرورش زعفران
روش جدید پرورش گل زعفران در مقایسه با راه‌های سنتی از مزیت‌های مختلفی برخوردار است که عبارتند از:
1. صرفه‌جویی در مصرف آب
همان‌طور که می‌دانید ایران کشوری با اقلیم خشک است و در چند سال اخیر با بحران کم آبی دست‌وپنجه نرم می‌کند. جالب است بدانید که بخش زیادی از آب مصرفی کشور در بخش کشاورزی مصرف می‌شود که بیشتر آن هنگام آبیاری هدر می‌رود.
در این وضعیت انتخاب روش‌هایی که در مدیریت بحران آب موثر هستند و باعث صرفه‌جویی در مصرف آن خواهند شد اهمیت بسیار زیادی دارند. کشاورزان در محیط گلخانه به‌دلیل امکان کنترل رطوبت و حتی استفاده از روش‌های جدید مانند کشت هیدروپونیک (کشت آبی)، از اتلاف آب جلوگیری می‌کنند.
2. حفظ طعم و بوی اصیل
احتمالا اگر روند کشت و برداشت زعفران را در روستاهای قائن از نزدیک دیده باشید، می‌دانید که کشاورزان سنتی گل‌ها را در گرگ و میش هوا و قبل از طلوع آفتاب برداشت می‌کنند. به‌عقیده آن‌ها دلیل این کار حفظ عطر، رنگ و طعم زعفران است؛ زیرا نور خورشید باعث کاهش کیفیت این سه ویژگی خواهد شد.
اما با ساخت گلخانه و پرورش زعفران در آن، کشاورزان می‌توانند میزان نور و سایر فاکتورهای مهم را کنترل کنند و با این کار کیفیت محصول نهایی را در حد اعلا نگه دارند.
3. افزایش بازدهی
تراکم کشت در زمین‌های کشاورزی بسیار کمتر از محیط گلخانه است، درنتیجه میزان محصول در هر هکتار زمین در روش گلخانه‌ای بالاتر از کشت سنتی خواهد بود.
میزان برداشت کلاله در هر هکتار زمین با روش سنتی تقریبا 6 الی 7 کیلوگرم است، اما این عدد در روش‌های نوین گلخانه بالاتر رفته و گاهی تا 25 کیلوگرم نیز می‌رسد.
4. کاهش آفات و بیماری
پیازهایی که کشاورزان به‌روش سنتی کاشته‌اند، به‌دلیل ماندن در خاک مستعد حمله آفات و بیماری‌های مختلفی هستند که افت کیفیت یا از بین رفتن گیاه را به‌همراه دارند. اما با احداث گلخانه زعفران کشاورزان هر ساله پیازها را در خرداد ماه از خاک خارج می‌کنند و به گلخانه انتقال می‌دهند.
این کار با وجود خطرات احتمالی مانند آسیب به ریشه، در کنترل آفات و جلوگیری از حمله آن‌ها موثر است.
نکات مهم درباره احداث گلخانه زعفران
بهتر است بدانید روش کشت گلخانه‌ای در کنار مزیت‌هایی که نام بردیم از نقاط ضعفی نیز برخوردار است که از مهم‌ترین موارد آن می‌توانیم به بالا بودن هزینه احداث گلخانه اشاره کنیم.
برخلاف تصوری رایج حتی کشت گلخانه‌ای نیز به بستر خاکی نیاز دارد که محل اصلی رشد گیاه است. در این روش بعد از خواب گیاه، پیاز آن را به گلخانه منتقل می‌کنند و پس از برداشت محصول دوباره به خاک بازمی‌گردانند.
این روند و مبالغی که باید کشاورزان برای جابه‌جایی صرف کنند، هزینه ساخت گلخانه زعفران را در مقایسه با کشت سنتی، بالا برده است.