روزی که ایرانی‌ها رکورد خرید گل را می‌شکنند
با غلامحسین سلطان محمدی، مدیر اتحادیه گل و گیاه استان تهران و عضو اتحادیه سراسری تولیدکنندگان گل و گیاه ایران درباره علاقه ایرانی‌ها به گل‌ها و طراحی دکوراسیون خانه با گیاهان آپارتمانی گفت‌وگو کرده‌ایم که در ادامه می‌خوانید.
به گزارش همشهری آنلاین، بی‌شک کسی نیست که با دیدن گل و گیاه و سرسبزی حال و هوایش عوض نشود. حتی هنوز هم برای خوشحال‌کردن اطرافیانمان و نشان‌دادن عشق و علاقه خودمان به آنها هر از گاهی بی‌مناسبت یا با مناسبت گل هدیه می‌دهیم. از طرفی به‌دلیل اینکه کشور ما سرزمین چهار فصلی است و اکوسیستم و شرایط آب و هوایی منحصر به فرد و قابل توجهی دارد از نظر تنوع و تولید گل پیشتاز هستیم؛ به‌طوری که به‌گفته مدیر اتحادیه گل و گیاه استان تهران، رتبه هفدهم را در جهان در زمینه تولید گل و گیاه داریم.
با غلامحسین سلطان محمدی، مدیر اتحادیه گل و گیاه استان تهران و عضو اتحادیه سراسری تولیدکنندگان گل و گیاه ایران درباره علاقه ایرانی‌ها به گل‌ها و طراحی دکوراسیون خانه با گیاهان آپارتمانی گفت‌وگو کرده‌ایم که در ادامه می‌خوانید.
در ایران چندگونه گیاهی داریم؟
ما در کشوری زندگی می‌کنیم که شرایط اقلیمی بسیار خوبی‌دارد، برای همین حدود ۱۵ هزار تولیدکننده گل و گیاه و ۸ هزار گونه گیاهی در کشور داریم. بسیاری از این گونه‌های گیاهی شناخته شده‌اند و بسیاری هم شناخته‌شده نیستند و در معرض دید مردم قرار نگرفته‌اند.
ایرانی‌ها بیشتر از چه نوع گل‌هایی استقبال می‌کنند؟
مردم از گل‌هایی که بیشتر می‌شناسند استقبال خوبی دارند. مثلا یکی از گل‌هایی که در فروشگاه‌های گل و گیاه و گلفروشی‌ها بسیار دیده می‌شود «رز» است که تنوع رنگ و کیفیت خوبی دارد. «لیلیوم» و «آنتوریوم»، «ارکیده»، «داوودی»، «مریم» و «گلایول» بین ایرانی‌ها طرفدار دارد. افراد مختلف رز را برای دید و بازدید، گلایول را برای مراسم عزاداری، آنتوریوم و لیلیوم را برای زیبایی سبد گل، داوودی و آلسترومریا را به‌دلیل قیمت مناسب و ماندگاری بالا برای خرید خود انتخاب می‌کنند. البته در مجموع در کشور ما بسیاری از افراد گل را برای دل خودشان نمی‌خرند، درحالی‌که تنوع و فراوانی گل در کشور زیاد است و از همه مهم‌تر گل غذای روح است و کسی که عادت کند دنبال غذای روح باشد بهتر زندگی می‌کند.
چگونه باید این شرایط را معکوس کرد تا مردم خرید گل را برای دلخوشی خودشان در سبد خانوار بگنجانند؟
ما باید شرایطی را به‌وجود بیاوریم که مردم گل بخرند. در درجه اول باید برای خرید گل فرهنگسازی و سپس قیمت‌ها را متعادل کنیم. شما تصور کنید خرید گل اغلب برای مراسم مختلف بین ایرانی‌ها جا افتاده است، چون در این زمینه فرهنگسازی شده است. مردم ما فقط برای مناسبت‌هایی مانند روز مادر، تولد، روز پدر، دید و بازدید، عیادت از بیمار، عروسی، عزا و برخی روزهای خاص مانند روز پزشک، معلم و... گل می‌خرند. ما در روز تولد حضرت زهرا(س) و روز مادر بیشترین فروش گل را در ایران داریم. با این حال، در مجموع می‌توان گفت که خرید گل به‌ویژه خرید گل‌های شاخه‌بریده جایگاه خود را باز کرده است.
طراحی دکوراسیون خانه با گیاهان آپارتمانی هم می‌تواند دلیل دیگر استقبال مردم از گل و گیاه باشد؟
بله؛ گیاهان در طراحی دکوراسیون خانه و ادارات جا باز کرده‌اند. بیشترین گیاهان هم برگ سبز هستند، اما بهتر است قبل از خرید هر نوع گلی برای آپارتمان با طریقه نگهداری آنها آشنا شویم و صرفا برای زیبایی خانه بدون اینکه اصول نگهداری آنها را بدانیم گل نخریم. در درجه اول باید بدانیم که آپارتمان یا خانه ما مناسب نگهداری چه نوع گیاهانی است. گیاه برای اینکه خوب زندگی کند نیاز به ۶ عامل اصلی دما، نور، آب، خاک، کود و از همه مهم‌تر گفتمان دارد. وقتی در خانه شور و هیجان و زندگی جریان دارد گیاه هم شاداب‌تر است. شما اگر به‌مدت طولانی به مسافرت بروید گیاهان افسرده می‌شوند، چون آنها هم موجودات زنده‌ای هستند که از شور و شوق ما لذت می‌برند و انرژی می‌گیرند.
چرا قیمت یک نوع گل در فروشگاه‌های اینترنتی و گلفروشی‌ها تفاوت زیادی دارد؟
قیمت‌گذاری گل در فروشگاه‌های آنلاین و صفحه‌های اینترنتی دست اتحادیه نیست. همه این فروشگاه‌های اینترنتی گل مرغوب ندارند بلکه از میان آنها فقط یکسری شاخص هستند و گل‌های تر و تازه تحویل مردم می‌دهند اما برای همه آنها صدق نمی‌کند. درحالی‌که گلفروش‌ها تجربه خوب و گل‌های باکیفیت‌تری دارند. مغازه‌دار، بیمه، دارایی، هزینه آب و برق، مالیات، هزینه کارگر و... را هم باید پرداخت کند، بنابراین طبیعی است اختلاف قیمت وجود داشته باشد. این در حالی است که فروشگاه‌های اینترنتی هیچ‌یک از این هزینه‌ها را ندارند و برای همین ضربه به گلفروشی‌ها زده‌اند و توان رقابت را از آنها گرفته‌اند. مشتری هم که معمولا دنبال جنس ارزان است، اما کسی که دنبال جنس تازه و خوب باشد بی‌شک ترجیح می‌دهد از گلفروشی و حضوری خرید کند.
چرا به گل و گیاه در گذشته آنقدر بها داده می‌شد که مثلا نام واردکننده آن را بر سر یک خیابان می‌گذاشتند؛ مثل «پیچ امین‌الدوله»؟
منظور از پیچ همان یاس است و چون علی‌خان امین‌الدوله، صدراعظم مظفرالدین شاه قاجار نخستین بار این گیاه را در ایران و در باغ امین‌الدوله کاشته بود اینگونه نامگذاری شد. یا یک گیاه‌شناس گلی را وارد ایران کرد و به پادشاه قاجار هدیه و شاه هم صد تومان به وی انعام داد برای همین به گل «صد تومنی» معروف شد. اما الان آنقدر تنوع گل زیاد و به لطف اینترنت نام همه گل‌ها موجود است که کمتر با چنین مواردی روبه‌رو می‌شویم.
توصیه یا نکته‌ای هست که دراین‌باره بخواهید بگویید...
امیدوارم آقایان هر شب با یک شاخه گل به خانه بروند و شادی و شادمانی را به خانواده خود هدیه دهند.
منبع: همشهری آنلاین